Taberna La Albariza

Jugosa, con cebolla pochada a fuego lento.

Huevo

Cremosas, con la carne del puchero de la casa. 4 unidades.

GlutenLácteosHuevoApio

Patata cocida, cebolleta, perejil, vinagre de Jerez y aceite de oliva.

Sulfitos

Finos, con limón, sal y un toque de comino.

Rebozado crujiente con pimentón dulce.

PescadoGluten

Curado, de la Sierra de Cádiz, con picos de Jerez.

LácteosGluten

Carnes del puchero desmigadas, en pan tostado.

Gluten

Lomo de cerdo en manteca colorá casera.

Gluten

Lomo a la plancha, jamón, pimiento frito y tomate.

Gluten

Con tomate confitado.

GlutenPescadoLácteos

Choco de la bahía, frito en aceite de oliva.

MoluscosGluten

En cazuela de barro, con guindilla.

Crustáceos

Guisada a fuego lento con vino dulce de Jerez y patatas fritas.

SulfitosApio

Garbanzos, judías, berza y pringá. Solo jueves y viernes.

Apio

Receta tradicional jerezana con yemas y almíbar.

Huevo

Al horno, cremosa por dentro.

LácteosHuevoGluten

Bañado con un chorrito de PX.

LácteosSulfitos

Seco y punzante, con crianza bajo velo de flor.

Sulfitos

De Sanlúcar, fresca y salina.

Sulfitos

Avellanado y elegante.

Sulfitos

Seco, con notas de nuez y madera.

Sulfitos

La rareza de la bodega.

Sulfitos

Dulce, de pasas e higos.

Sulfitos

Bien tirada.

Gluten

Con limón o casera.

Sulfitos

Manzanilla con refresco de lima-limón.

Sulfitos

Cola, naranja o limón.

50 cl.